On se retrouve avec une jolie découverte gustative que je tenais à vous partager !
Une adresse qui m'a été recommandée par une amie, si bien que nous y sommes allés deux fois en deux mois... Etche Ona c'est une institution à Bègles, puisque le restaurant existe depuis plus d'un siècle. Convivialité, authenticité et cuisine traditionnelle sont les maîtres mots de ce restaurant tenu par un couple basque dans le cœur.
La décoration est simple, avec des touches basques, une jolie terrasse prolonge la salle et l'important c'est qu'on s'y sent bien.
Nous avons opté les deux fois pour le menu 3 plats à 32€ midi et soir un véritable délice ! Du saumon fumé sur place qui fond dans la bouche, un magret gratiné comme il faut à l'Ossau-Iraty, des cannelés revisités en profiteroles et même un original moelleux au chocolat fourré aux poivrons confits...
Exquis ! Je ne sais pas quoi vous dire de plus à part que vous pouvez y aller les yeux fermés, que ce soit en amoureux, en famille, entre amis. C'est l'adresse à tester absolument et plusieurs fois même.
# J'y vais !
Etche Ona
15-17 rue Chevalier de la Barre, Bègles
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